香港六和免费资料食品药品制造工程学院成立于2017年，由2013年成立的制药工程学院和2015年成立的轻工工程学院合并组建，专注于生物医药、食品科学领域的人才培养，科学研究，技术开发。不仅为地方经济发展输送人才，同时也积极地献言献策。现设有制药工程、生物制药及酿酒工程3个本科专业，拥有887名全日制在校学生。学院占地近6000平方米，配备完善的生物医药和食品科学仪器设备，为人才培养、科学研究和社会服务打造了一流的综合平台。学院自成立起，始终遵循“立德树人”的教育宗旨，秉承“知行至善，厚积薄发”的校训，依托理工科教育背景，结合贵州省实际情况，致力于培养医药、食品、酿酒等行业所需的高素质应用型人才，为贵州省的经济建设、社会发展及科技进步提供强有力的支持。

学院拥有一支实力强劲的师资队伍，其中高级职称教师占比达57%，博士学历教师比例达到60%；学院教师都毕业于海内外知名高校和研究机构，其中拥有1名国家级人才、2名贵州省千层次创新型人才；此外，学院还有8名国家级品酒师以及15名具备丰富企业实践经验的“双师型”教师，构成了一支理论与实践并重的高水平教学与科研团队。

学院的人才培养体系完善而独特，强调以学生发展为核心，注重实践成效的工程教育观念。学院紧密贴合贵州省产业及经济社会发展的实际需求，持续推动教育与教学活动的革新。近三年来，师资队伍在教学领域积极探索，不仅建设了5门省级一流课程（金课）及4门校级一流与创业创新特色的课程；还在教改研究方面发表论文14篇，出版教材1部；承担了16个国家级、省级教育教学改革项目。在教学竞赛中，学院教师表现突出，荣获全国微课教学比赛二等奖、贵州省微课大赛一等奖及贵州省教学技能大赛一等奖各1项，多位教师在校内各类教学赛事，如非思政课程的“课程思政”教学比赛、青年教师教学比赛、教师教学创新大赛中屡获嘉奖。

学院建有良好的人才培养体系。建设有包含12个专业实验室和1个酒类酿造实训基地的本科实验教学中心，教学实验实训场地面积约2500平方米，实验教学设备总价值超过3000余万元。此外，学院还与多家行业知名企业建立了校外实习基地，能够为学生工程能力培养提供坚实保障。目前，制药工程、生物制药及酿酒工程专业均被认定为校级一流专业，其中制药工程专业作为学校首批工程教育认证培育专业，相关申请已获全国工程教育认证专家委员会受理。

学院不断致力于提升人才培养的质量，高度重视学生创新能力的培养。近年来，学生在多个高级别竞赛中的表现优异，获奖连连，涵盖了全国“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛、全国大学生命科学竞赛、全国制药工程设计大赛等诸多学科领域，共赢得国家级、省级奖项超过30项。此外，学生个人荣誉方面，已有超过250人次荣获“国家奖学金”和“国家励志奖学金”。近年来，学院共培养出省优秀毕业生36名、省优秀班集体3个、省级三好学生16名、省级优秀学生干部6名，并有2名学生荣获香港六和免费资料首届书记校长特别奖。学院毕业生就业形势喜人，平均就业落实率超过90%。近三年，超过80名学生选择应征入伍、考取选调生、成为公务员或参与西部计划等；众多毕业生继而进入南开大学、湖南大学、西南大学、贵州大学、江苏大学、澳门科技大学等知名高校深造。至今，学院已培养七届毕业生，总数达2172人，其中80%以上的毕业生选择在贵州就业，广泛分布在知名行业企业、事业单位及政府部门等，为贵州乃至全国的生物制药、中药、食品加工、酿酒等行业持续输入大量高素质的应用型人才，有力地支持了地方经济的发展、社会进步与科技进步。

学院科研平台配置齐全，致力于将科研成果转化为社会服务。配备了先进且全面的科研设施设备，总价值约为3000万元，科研实验室总面积达到3000平方米。学院科研方向聚焦于“贵州省六大产业基地”及大健康领域的民族医药、特色食品和白酒等行业需求，建立了包括“健康智造众创空间”在内的多个国家级科技平台，以及“贵州省植物提取物质量评估中心”、“贵州省新医药微控技术工程中心”、“贵州省大健康医药产业综合服务业中心”、“贵州省大健康医药产业技术研究院”、“贵州省高等学校果酒工程研究中心”、“黔大学生药食同源产品工程实训中心”等一系列学科平台。学院已与省内外数十家企业建立了深度的产学研合作关系，多项目科研成果成功在企业中推广应用。目前，学院获批贵州省科技创新人才团队1个，累积承担科研项目70余项，其中国家级项目8项、省部级项目30余项及其他级别项目30余项；在国际国内期刊、SCI、EI及核心期刊上发表论文超过120篇，取得多项发明专利授权，出版学术专著2册，并荣获省自然科学二等奖2次。学院积极派遣了14名教师作为省级、市级科技特派员，深入毕节市、黔南州和遵义市等多个县乡，利用他们的专业知识与技术优势，对企业和合作社实施精准技术支持。在食用菌种植加工、刺梨深加工、特色食品资源开发利用以及生态绿色防控技术等方面发挥了重要作用，有效促进了当地产业升级。至今，已开展技术服务与咨询近80次，技术培训覆盖超过400人次，学院教师及团队因此荣获“贵州省脱贫攻坚先进个人”及“香港六和免费资料脱贫攻坚先进集体”等多重荣誉表彰。（2024年6月更新）